Monocultivar Leccino

14.0065.00

Olio extra vergine di oliva dal gusto piuttosto amaro e leggermente fruttato con toni erbacei e lievemente mandorlati. Il gusto è dolce con tenui note di amaro e piccante. Ottimo l’equilibrio olfatto-gustativo. Indicato per chi predilige un olio extra vergine delicato e non ama i sapori fruttati più intensi. Indicato per piatti di pesce, carni bianche verdure grigliate e insalate.

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COD: Olio Evo Leccino Categorie: , Tag: Product ID: 1013

Descrizione

Zona di Produzione: Fontanarosa
Area Geografica: Provincia di Avellino
Altezza: 400 m s.l.m.
Età: da 40 – 50 anni
Forma Allevamento: Vaso Policonico
Varietà: Leccino;
Gestione del Suolo: Inerbimento Naturale;
Sistema di Raccolta: Raccolta a mano con Abbacchiatore ad aria compressa;
Tempo fra raccolta e lavorazione presso il Frantoio: Entro le 12 ore;
Tipo Molitura: Frangitore Meccanico a Coltelli;
Tipo Estrazione: Centrifuga a freddo;
Periodo Raccolta: Ottobre;
Conservazione: In botti di Acciaio;
Imbottigliamento: Presso L’azienda.

Per quantità maggiori di 1 quintale, contattateci per avere una migliore soluzione in base alle vostre esigenze. Contatti, qui

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

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