Olio extra vergine di oliva dal gusto piuttosto amaro e leggermente fruttato con toni erbacei e lievemente mandorlati. Il gusto è dolce con tenui note di amaro e piccante. Ottimo l’equilibrio olfatto-gustativo. Indicato per chi predilige un olio extra vergine delicato e non ama i sapori fruttati più intensi. Indicato per piatti di pesce, carni bianche verdure grigliate e insalate.
